Chef de Partie
- Empresa:
- EMPRESA HOTELEIRA RAFAGNIN ANDREOLA LTDA
- Local:
- Foz do Iguaçu
- Tipo de contrato:
- CLT
- Remuneração:
- Salário a combinar
Sobre a oportunidade
Horário: das 15h às 23h10 Principais Atividades: -Organizar e executar a produção de sua praça conforme o planejamento da cozinha. -Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos. -Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos. -Organizar e controlar os ingredientes, utensílios e equipamentos utilizados na praça. -Acompanhar o armazenamento e conservação adequada dos alimentos. -Manter a organização e higiene do ambiente, equipamentos e utensílios. -Apoiar a equipe de cozinha durante a operação e em períodos de maior demanda. -Cumprir os procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. -Comunicar à liderança necessidades de insumos, equipamentos ou manutenção. -Executar outras atividades correlatas conforme orientação da liderança.
Requisitos
Requisitos: -Experiência em cozinha profissional. -Domínio das rotinas de produção. -Conhecimento em organização e higiene na cozinha. -Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. Diferenciais: -Experiência em hotelaria. -Experiência em cozinha de médio ou grande porte. -Conhecimento em diferentes técnicas e métodos de preparo.
Benefícios
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